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业务拓展不利,星巴克正逐步削减欧洲市场的业务

时间:2021-07-23 00:17
本文摘要:在欧洲做咖啡生意并不容易。星巴克也是如此。据《华盛顿邮报》等媒体报道,星巴克将逐步缩减欧洲市场业务,并将位于法国和荷兰的83家店铺业务作为合作伙伴Alsea包括卖给关岛。重新开设位于荷兰阿姆斯特丹的办公室,将运营重点转移到英国伦敦。 荷兰将拥有星巴克所有的烘焙工厂,员工约80人。荷兰预计约有186名现有职员被解雇或申请伦敦的空缺职位。星巴克的合作伙伴Alsea是墨西哥第二大特许经营集团之一。除星巴克外,yomero披萨、汉堡王等餐饮品牌也是拉美市场的主要许可运营商。

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在欧洲做咖啡生意并不容易。星巴克也是如此。据《华盛顿邮报》等媒体报道,星巴克将逐步缩减欧洲市场业务,并将位于法国和荷兰的83家店铺业务作为合作伙伴Alsea包括卖给关岛。重新开设位于荷兰阿姆斯特丹的办公室,将运营重点转移到英国伦敦。

荷兰将拥有星巴克所有的烘焙工厂,员工约80人。荷兰预计约有186名现有职员被解雇或申请伦敦的空缺职位。星巴克的合作伙伴Alsea是墨西哥第二大特许经营集团之一。除星巴克外,yomero披萨、汉堡王等餐饮品牌也是拉美市场的主要许可运营商。

自2002年与星巴克合作以来,Alsea在拉丁美洲授权经营的星巴克门店已达900家。在欧洲市场,未来Alsea除收购星巴克门店外,还将反对法国、荷兰、比利时、卢森堡的179家星巴克门店。星巴克在这四个地区市场目前最多有260家门店。星巴克开拓欧洲的道路没有成功,近年来增长仍然缓慢。

该公司公开的2017财年财报显示,星巴克在英国市场上的东店客流小幅下滑,收益暴跌2%。EMEA(欧洲、中东、非洲)市场销售额增长快5%,主要为土耳其和中东市场做出了贡献。

向合作伙伴销售卖场经营权对星巴克来说也不是第一次。早在2016年,星巴克就将在德国所有门店的经营权出售给波兰、保加利亚等东欧地区的星巴克合作伙伴西班牙餐饮经营公司AmRest。与独立国家咖啡馆密集、市场饱和度高、竞争激烈的欧洲市场相比,中国等新兴咖啡消费市场对星巴克的潜力更大。

星巴克在欧洲的业务简化和重组后,未来集团将更加努力突破美国和中国市场的快速增长。每15个小时新进一家店铺的中国市场对星巴克的重要性不言而喻。不久前,星巴克在《财富全球论坛》上回应说,促进星巴克在中国的增长是公司的“三个首要任务”之一。

星巴克今年8月宣布与阿里巴巴全面战略合作,1个月后登录店内咖啡业务“星送”,将原来集中在卖场的业务扩大到网上和店内渠道。切断阿里巴巴和会员渠道,通过新的零售合作和大数据,想更好地了解中国市场。但是在这些潜在市场上,挑战仍然不存在。

据星巴克2018年第三季度财报显示,全球同店销售额增长快1%,中国同店销售额暴跌2%,中国及亚太市场营业利润率暴跌7.6%,9年来首次下滑。


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