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品品香现场“俘获”茶友们的挑剔舌尖

时间:2021-08-22 00:17
本文摘要:11月17日,第四届福鼎白茶搏击大赛评选已经结束,需要入围顶级茶学者的名字!本次斗茶活动由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、福鼎市茶业发展集团主办。由福鼎市茶产业局、福鼎市茶产业协会和福鼎市茶文化研究会主办。 品尝香喷喷的白针和白牡丹茶样“吞噬”现场茶友,在民间斗茶大赛中荣获“更好品尝奖”!福鼎白茶斗茶比赛作为福鼎的一种民俗文化,其历史可以追溯到清代攀西镇黄冈村的斗茶比赛。

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11月17日,第四届福鼎白茶搏击大赛评选已经结束,需要入围顶级茶学者的名字!本次斗茶活动由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、福鼎市茶业发展集团主办。由福鼎市茶产业局、福鼎市茶产业协会和福鼎市茶文化研究会主办。

品尝香喷喷的白针和白牡丹茶样“吞噬”现场茶友,在民间斗茶大赛中荣获“更好品尝奖”!福鼎白茶斗茶比赛作为福鼎的一种民俗文化,其历史可以追溯到清代攀西镇黄冈村的斗茶比赛。此后,福鼎民间仍沿袭“斗茶”的传统传授技艺,以茶为友,“斗茶”成为福鼎红茶文化最重要的组成部分。和以往的茶斗一样,今年的茶叶样品是自由挑选的,保留了福鼎的原有特色。茶叶样品由参赛企业确认,然后组委会成立样品采集组从每个企业取样,即从50公斤中取样1.5公斤。

现场纸箱,加密送回组委会,重点收集、登记、发货、编码。斗茶从付茶样开始,到给茶样编号,斗茶过程的每一个环节都在福鼎市公证处公证员的参与下进行,确保比赛的真实性、公正性和权威性。

在竞赛现场,只有公证处工作人员告知茶号对应的企业,公证员严格保密,授予的茶叶样品不允许进行暗码感官评价。斗茶大赛共有红银针和白牡丹(特级)两种茶样,共有72个茶样(其中红银针23个,白牡丹49个),均产于2017年春,产于本市行政区域内,通过测试。比赛评委由特邀专家和当地专家组成。他们通过看、说、做来判断茶样的外观、色泽、香气、叶底,判断每个茶样的得分。

珍惜评价,将根据分数评选出一枚红色银针和一枚白牡丹冠军、两枚金牌、三枚银牌和几个质量奖。之后,这些获奖者的茶叶样品将被送到检验部门进行农药残留的公共卫生检验,合格后才能公布结果。在这场民间斗茶比赛的现场,也聚集了来自全国各地的白茶爱好者和前来参加茶馆年会的当地白茶爱好者。

民间比赛分组打分,只选出品味较好的奖项。福建品品相茶业有限公司荣获洪灏银针、白牡丹茶叶样品现场品尝奖。品品相挑选了红色毫银针参加比赛。

品品相选择了白牡丹茶参加比赛,没有强弱之分,技巧无穷!自2013年“首届福鼎白茶斗茶大赛”启动举办以来,福鼎白茶斗茶大赛是我市规模较大、影响力较大、覆盖面较广的茶叶评选大赛,不仅弘扬了“斗茶文化”,也提升了福鼎白茶品质、茶文化和茶业发展。在福鼎白茶搏击大赛赛场上,品品品梨最近三届多次获得冠军和金奖,但它不仅是搏击技巧的平台,更是交流学习的平台。

与会茶企交流经验,共同推动福鼎白茶更慢更好发展。


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